果蔬點燃物質的特點是非常多樣化。果蔬生產加工、生產制造、運輸和積壓過程中的葉、根、莖、蘿卜等來源。未經處理的廢物被偷入水中，或者水果蔬菜廢物堆積融化的泄漏液隨著降雨引入水中，可能會污染水源。果蔬廢料具有水分含量高、揮發性有機液體水分含量高、有利于溶解等特點。在沉積、儲存和運輸過程中，會產生腐爛的氣味，給氣體帶來不同程度的空氣污染，容易繁殖蚊子，傳播病原菌，損害日常清潔和身心健康。有些農民在貨物部分收獲后，噴灑滅草劑使尾菜凋零，復蓋層農藥殘留擴大，給菜田復蓋層帶來高空氣污染危害。蔬菜和水果經歷了從田野到餐桌的一系列全過程，如感覺、儲存、生產加工、裝卸和運輸，會產生許多燃燒產品，即白色蔬菜和水果廢棄物。如果這種廢棄物處理不好，會給自然環境帶來一系列危害。由于缺乏科學研究的合理解決方案，我國多年來一億立方米的蔬菜和水果燃燒產品隨意丟失和堆積，利用率低也會造成空氣污染。

 

果蔬垃圾處理設備將果蔬垃圾(如果蔬、菜葉、菜根等)經過篩選、破碎后倒入設備中，通過微生物高溫好氧發酵等綜合處理技術快速分解。設備設置運行參數后，24小時自動運行，無需人工操作。產品為有機肥，可實現減量化、無害化、資源化利用，整個處理過程無污染，無二次污染。

廚余垃圾含有較多的蛋白質、纖維素和有機酸等碳水化合物。其次，餐廚垃圾還含有更多的氮、鈣等。因此，在資源回收利用中，需要進行相應的加工，可以制成燃料和有機肥。

垃圾分類后的焚燒處理是通過高溫對餐廚垃圾中害物質進行高溫無害化處理，焚燒后的垃圾更方便后續利用和處理，因此這種方法也是餐廚垃圾處理的重要方法之一，也是*常用的方法。然而，在使用焚燒技術時，仍然存在許多問題。例如，餐廚垃圾的成分相對復雜，焚燒會產生大量的有害氣體和粉塵顆粒，因此必然會污染大氣[2]。例如，餐廚垃圾中含有相對較多的水分，很難直接焚燒，需要添加大量的助燃劑，這將導致成本增加。*后，焚燒垃圾需要建造專門的建筑和購買設備，這是導致焚燒垃圾成本上升的因素之一。

 

農貿垃圾處理設備的性能特點：

1.高溫發酵技術：高溫處理可以徹底殺滅餐廚垃圾中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害細菌。

2.設備的加熱方式多種多樣，可以節能環保：常見的加熱方式有電熱帶和電熱棒(開水或導熱油)加熱，也可以用鍋爐或爐灶的煙氣余熱加熱，也可以用多余的蒸汽加熱，有利于企業節能減排。

3.集成復雜系統，一次性解決所有問題：參照有機廢物發酵堆肥資源處理標準設計，具有有機廢物自動粉碎分選、脫水、鹽和水分調節、好氧發酵、有害物質去除、臭氣處理等功能。該設備由自動提升系統、自動破碎分選系統、機械脫水系統、物料輸送系統、油水分離系統、加熱系統、除臭和污水處理系統、添加劑混合系統、攪拌發酵(生化發酵)系統、包裝系統和自動控制系統組成。

 

菜市場垃圾占城市生活垃圾的5%左右。隨著我國國民經濟的快速發展，城市垃圾處理問題成為重點問題。市場上出現了大量蔬菜垃圾的堆積，根據蔬菜市場垃圾的特征，城市環境保護部門制定了相關蔬菜垃圾統一收集的制度，使菜市場垃圾處理設備，集中在周邊城市和生態區使用。另一種方法是堆肥廢棄腐爛的蔬菜，堆肥是市場垃圾減量和資源化的重要手段。堆肥不僅可以實現有機垃圾的穩定性、無害化、資源化，還具有調節土壤成分、修復土壤的功能。